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本文摘要：7月26日，卫生部在其官网上公布《食品用香料、香精用于原则（印发稿）》，白鱼对婴儿配方食品、较小婴儿和幼儿配方食品、显乳、原味烘烤乳等在内的25种食品禁令加到香精、香料。
7月26日，卫生部在其官网上公布《食品用香料、香精用于原则（印发稿）》，白鱼对婴儿配方食品、较小婴儿和幼儿配方食品、显乳、原味烘烤乳等在内的25种食品禁令加到香精、香料。据理解，该《原则》在9月6日前，都归属于对系统意见征求阶段，待月发布时，将收录《食品安全国家标准食品添加剂用于标准》中—— “整个婴幼儿奶粉市场将面对极大调整。”7月28日，省乳业协会涉及负责人回应，卫生部“严禁香令”一旦通过并月实行，将有力增进婴幼儿奶粉市场的良性发展。“香料、香精在容许范围内对人体并无危害，但这是一个导向，是向企业表达一个信号，即企业无法只推崇香味、口感等能在短时间内不利市场销售的外在因素，而应该更好地将市场竞争的主战场还原成到奶粉本身。
”该负责人指出。 奶粉市场“香味”四溢 在现行法规容许的范围内，比香味、比口感或许出了时下婴幼儿奶粉市场众多主流。7月28日，记者探访成都多家卖场，找到在多个著名婴儿奶粉纸盒配料表上，都标明所含香精、香料成分，如雅培金装幼儿善康力奶粉里加到有香草味食用香料，多美滋3阶段奶粉里有乙基香兰素，惠氏金装幼儿艺奶粉里不含乙基香兰素，美赞臣安儿健奶粉里不含香草味香料。
记者还找到，部分品牌奶粉配料表上，并没有标明所加到香料的明确含量。 7月28日，雅培公关部在给本报发去的媒体交流信中回应，卫生部在“21号公告”中标明“凡适用范围涵括0至6个月婴幼儿配方食品不得加到任何食用香料。较小婴儿和幼儿配方食品中可以用于香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，仅次于使用量分别为 5mg／100ml、5mg／100ml和按照生产必须适度用于。”雅培所有产品皆遵照该规定的拒绝，并经国家权威部门检验合格。
“香精、香料在食品加工业界被普遍用于，消费者不用对香精和香料产生不安。只要符合国家规定，市场销售的‘加香’婴幼儿奶粉都是容许的。”省质监局食品处有关负责人透漏。 技术创新胆行业变革 “这是婴幼儿奶粉行业的众多变革。
”7月29日，四川大学轻纺与食品学院副院长卢晓黎在拒绝接受记者专访时回应，香精、香料没营养起到，不是必须的营养素，同时婴儿消化系统、止痛能力发育不全，因此香精、香料在婴儿奶粉中加到得越较少就越好。 那么，企业为何热衷加到香精、香料呢？雅培公关部涉及负责人透漏，雅培的配方在全球都是完全一致的，只是针对各个地方消费者的消费习惯和口感展开了微小的调整，而加到香精是为提高口感。回应，卢晓黎指出，企业加到香精、香料的动力源自市场，“加香的奶粉更容易更有婴儿。
”“严禁香令”一旦通过并实行，将不会对市场产生怎样的起到呢？卢晓黎回应，“严禁香令”对所有企业都标准化，大家都是车站在同一“起跑线”上，并会立刻对市场产生影响。而从将来来看，这将促成婴幼儿奶粉生产企业将更加多的资金、精力放到通过技术创新在加工过程中维护原奶本身的香味，从而提升产品的质量和口感，“无论对消费者还是婴幼儿奶粉行业来说，这都是件好事情。
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